Siamo tutti intelligenti: cure per la celiachia

Ho letto che in Italia i celiachi sono circa 600mila (uno ogni 90 abitanti, all’incirca) ma che di questi solo 100mila sanno di esserlo. Potrei esserlo anch’io senza saperlo, per esempio. Evidentemente è una malattia difficile da diagnosticare le cui manifestazioni possono essere fraintese o prese sottogamba dato che hanno un effetto nel lungo periodo.
Io conosco molto bene una persona celiaca, e mi ha ben descritto i problemi avuti e le difficoltà che incontra ogni giorno per poter avere una alimentazione ‘normale’ e corretta.
Mi auguro che quanto oggi pubblicato dal Corriere della Sera possa essere una speranza per quanti soffrono di questa malattia, e che la formulazione di un vaccino possa nei decenni futuri servire per offrire una vita ed una alimentazione sana a milioni di persone nel mondo.

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