Siamo tutti intelligenti: assaggiatori di birra

Talvolta credo di aver sbagliato lavoro. Potevo fare lo scienziato, ed addentrarmi in quesiti come questo: la birra Guinness è più buona in Irlanda oppure all’estero?
Detta così sembra una cazzata, ed infatti lo è.
Ma non per questi studiosi, con base alla Maastricht University in Olanda, che hanno girato il mondo per assaggiare la birra Guinness un po’ ovunque valutandone il gradimento al palato.
Ci sono voluti 103 assaggi in 71 pubs di 14 differenti nazioni per stabilire che in effetti la Guinness in Irlanda è più buona, anche se sembra che la capacità di assaporare il gusto pieno della Guinness dipenda molto anche dalla ambientazione in cui ci si trova, dando dunque voti più alti alle birre gustate nei tipici irish pubs.


La distinta sobrietà di uno degli scienziati

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